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Quelles sont les sources d’apport en sucres dans l’alimentation en Europe ?
Une revue parue récemment dans Nutrition Journal* a repris les données de 11 enquêtes alimentaires nationales. Elle démontre que nos enfants consomment plus de sucre que les adultes. Quatre groupes contribuent pour 85% des apports en sucres totaux et ce sont les sucreries et les boissons sucrées qu...
Promouvoir la consommation d’eau chez les enfants
Les besoins hydriques des enfants sont supérieurs par unité de poids corporel à ceux des adultes.
Trop de sucres libres dans l’alimentation de 41% des Français
Une analyse des données issues de l’enquête nationale française de consommation alimentaire INCA2*, concernant spécifiquement la consommation de sucres libres, vient d’être publiée dans la revue Nutrients(1). Les chercheurs ont constaté que, si les adultes consomment en moyenne 9,5% de leur apport ...
Meta-analyse
Une méta-analyse vient d’être publiée sur les effets de la consommation du yaourt contenant Bifidobacterium lactis CNCM I-2494 sur le confort digestif de l’adulte sain*
Étude Helena
L’étude HELENA a analysé le comportement alimentaire des adolescents dans 10 villes européennes : 94% des adolescents ont une consommation en sucres libres supérieure aux recommandations de l’OMS.
Une hydratation optimale pour une bonne cognition des enfants ?
Plusieurs études, menées sur des personnes saines, ont observé les effets de la déshydratation sur la performance cognitive et la fonction motrice (1) : la fatigue, l'humeur, le temps de réaction, la mémoire à court et à long terme, l'attention, le calcul,… Un taux de déshydratation de 2 % serait s...
Comment promouvoir des habitudes alimentaires saines chez les enfants au moment de la collation ?
Lors de la 4e Conférence internationale sur la nutrition et la croissance à Amsterdam, au début du mois de mars dernier, une même question a été posée à trois experts et chercheurs chevronnés dans le domaine de la nutrition et de la santé, à savoir : « Les collations constituent-elles une opportuni...
Une étude belge analyse l’évolution de l’image du yaourt au cours du temps
Des chercheurs de la VUB viennent de publier une étude très originale à propos de l’évolution de la popularité et de l’image du yaourt dans la revue Appetite.Elle met en évidence une corrélation entre les chiffres de consommation de yaourt dans notre pays et la présence du produit dans les médias. ...