Une hydratation optimale pour une bonne cognition des enfants ?
Résumé
Plusieurs études, menées sur des personnes saines, ont observé les effets de la déshydratation sur la performance cognitive et la fonction motrice (1) : la fatigue, l'humeur, le temps de réaction, la mémoire à court et à long terme, l'attention, le calcul,… Un taux de déshydratation de 2 % serait suffisant pour altérer nos fonctions et nos performances.
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