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Les fibres alimentaires: des composants nutritionnels indispensables

Les fibres sont des composants alimentaires qui exercent des effets importants pour la santé. Non digérées dans l’intestin grêle, elles regorgent d’une multitude de bienfaits parfois méconnus. Découvrez notre nouvelle infographie pour en savoir plus!

Boire de l’eau est la manière la plus saine de s’hydrater!

L’eau est le principal constituant de notre corps et représente environ 60% de ce dernier chez l’adulte. L’eau a de nombreuses fonctions bénéfiques or il a été démontré que 68% des adultes Belges ne s’hydratent pas assez. N’attendez pas d’avoir soif pour vous hydrater! Pour plus d’informations sur ...

Enfants & Immunité: Où trouver la vitamine D?

Plusieurs facteurs peuvent influer sur le système immunitaire. Dans l’alimentation, la vitamine D joue un rôle important en contribuant au fonctionnement normal du système immunitaire. Cependant il a été montré que les apports en vitamine D sont insuffisants chez les enfants belges. Pour en savoir p...

L’intestin, acteur de la santé

La santé intestinale, le microbiote intestinal et leur rôle et impact respectifs sur la santé générale font l'objet de nombreuses recherches et suscitent un grand intérêt. Au-delà de sa fonction de digestion des aliments, le système digestif abrite le microbiote intestinal qui est influencé par notr...

L’alimentation, soutien au système immunitaire

Le système immunitaire est l’ensemble des mécanismes de défense d’un organisme contre des éléments étrangers à l’organisme, en particulier les agents infectieux tels que les virus, les bactéries et les parasites. Il fait intervenir différents organes, tissus et cellules, dont le système digestif. Po...

Le système immunitaire et la santé digestive, une relation unique

Le rôle de la nutrition

A quoi correspond la nutrition ? La nutrition est l’ensemble des processus qui permettent de fournir à notre organisme l’ensemble des nutriments issus de notre alimentation dont nous avons besoin pour assurer ses fonctions essentielles et sa croissance. Pour en savoir plus sur les différents nutrime...

Les probiotiques dans l’alimentation

Le sujet des probiotiques intéresse de plus en plus la scène scientifique et de nombreuses recherches scientifiques se penchent sur la question. L’OMS définit les probiotiques comme les « microorganismes vivants qui, lorsqu’ils sont ingérés en quantité suffisante, exercent des effets positifs sur la...

La magie de la fermentation

La fermentation est un processus métabolique naturel de transformation, décrit pour la première fois par Louis Pasteur en 1860. Elle fait intervenir des micro-organismes tels que les bactéries ou les levures pour transformer une matrice alimentaire en un aliment fermenté. Lorsque ces micro-organisme...