Artikels

Is er voor zuivelproducten nog een plaats weggelegd in een duurzaam eetpatroon, dat onze planeet respecteert én het lichaam voorziet van de nodige voedingsstoffen? Het EAT-Lancet project en de voedingsaanbevelingen van de Hoge Gezondheidsraad in de kijker …

Dat was de centrale vraag tijdens het laatste congres Gut Microbiota for Health 2019 in Miami. Hoe verder het onderzoek vordert, hoe meer onze kennis groeit, maar de specialisten beseffen ook dat er sneller vragen rijzen dan dat er antwoorden worden gevonden, wat eigen is aan de wetenschap… Dankzij ...

Natuuryoghurt is rijk aan voedingsstoffen – zoals calcium en eiwitten met een uitstekende voedingskwaliteit – in verhouding tot een relatief matig caloriegehalte. Vandaar dat natuuryoghurt beschouwd wordt als een product met hoge voedingsdensiteit.

Borstvoeding wordt erkend als de beste manier om zuigelingen te voeden en wordt door de Wereldgezondheidsorganisatie aanbevolen telkens waar dat mogelijk is. Tijdens de borstvoeding is hydratatie bij de moeder een zeer belangrijk aspect, omdat de melkproductie bij haar leidt tot aanzienlijk vochtver...

Nutri-Score is een systeem van voedingsinformatie op de verpakking van voedingsmiddelen, als aanvulling op de voedingswaardevermelding. Zo kan de consument makkelijk, snel en beter geïnformeerd een gezondere keuze maken.

Vergelijkingen van populaties die regelmatig yoghurt consumeren met populaties die zelden of nooit yoghurt eten, tonen immers verschillen aan op het vlak van voedingsgewoonten, het opvolgen van voedingsaanbevelingen, maar ook op het vlak van gewoonten gericht op een gezonde en ecologisch verantwoord...

Resultaten van observationele cohortstudies over de hele wereld geven aan dat yoghurtconsumptie in verband kan worden gebracht met een evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

Liq.In7® is een unieke database die resulteert uit een reeks studies die werden uitgevoerd bij kinderen, adolescenten en volwassenen volgens een specifieke en gevalideerde methodologie voor het vergaren van gegevens over het dagelijkse verbruik.

​In de meeste voedingsaanbevelingen wordt gepleit voor een dagelijkse consumptie van melkproducten. Het lijkt ons echter interessant om na te gaan welke melkproducten de voorkeur genieten van de consument. Een Franse studie (1) die eerder dit jaar in BAOJ Nutrition verscheen, beschrijft de gewoonten...