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​Le yaourt au centre de la nouvelle pyramide alimentaire en Flandre

​Une nouvelle pyramide alimentaire a été récemment élaborée en Flandre par le Vlaams Instituut Gezond Leven. On y retrouve en son centre, parmi les aliments à consommer volontiers, le lait et le yaourt. Une nouvelle pyramide alimentaire, destinée tant aux professionnels de la santé qu’au grand publi...

​Sur les pas d’Elie Metchnikoff !

​Ferment-microbiote-dysbiose : à l’occasion du centenaire du décès d'Elie Metchnikoff, un symposium sur la science de la fermentation et du microbiote a été organisé à l’Institut Pasteur en collaboration avec Danone Nutricia Research le 6 décembre 2016