Yaourt et prévention du diabète de type 2 : que nous apprennent 20 ans de recherche ?

Au-delà de son apport en nutriments essentiels, le yaourt suscite un intérêt croissant pour son rôle potentiel dans la santé métabolique. Les données actuelles suggèrent qu’il pourrait constituer un levier alimentaire simple, accessible et prometteur dans les stratégies de prévention du diabète de type 2.