Effets d’un lait fermenté contenant les probiotiques L. casei CNCM-I 1518 et les ferments du yaourt sur les maladies infectieuses communes

Les effets de la consommation de probiotique sur la santé suscitent un intérêt croissant. En particulier les probiotiques pourraient avoir un effet favorable sur la fonction immunitaire, et notamment sur les maladies infectieuses courantes. Des chercheurs se sont alors intéressés aux effets de la consommation de lait fermenté avec Lacticaseibacillus paracasei ssp. paracasei CNCM I-1518 et les ferments standards du yaourt (Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus) sur des maladies infectieuses courantes.