De invloed van met L. casei CNCM-I 1518 en standaard yoghurtfermenten gefermenteerde melk op courante infectieziekten

Er gaat steeds meer aandacht uit naar de invloed van probiotica op de gezondheid, en dan vooral naar probiotica die een gunstig effect zouden hebben op het immuunsysteem en courante infectieziekten. Onderzoekers bogen zich daarom over de invloed van de consumptie van met Lacticaseibacillus paracasei, ondersoort paracasei CNCM I-1518, en standaard yoghurtfermenten (Lactobacillus bulgaricus en Streptococcus thermophilus) gefermenteerde melk op courante infectieziekten.