Croquants de méli-mél'eau
Croquants de méli-mél'eau
Ingredients (Pour 10 personnes)
- Environ 800 g de pastèque
- 1 melon de taille moyenne
- 1 eau minérale, gazeuse ou aromatisée selon les préférences - Se marie bien par exemple avec Badoit menthe et Badoit citron
Preparation
1. Découper le melon, retirer les graines puis le tailler en petits dés.
2. Couper dans la pastèque des tranches de 1 cm d’épaisseur.
3. Utiliser un verre retourné comme emporte-pièce pour détailler des disques dans les tranches de pastèques.
4. Répartir les dés de melon au fond des verres puis verser l’eau en laissant 1,5 cm de libre.
5. Operculer les verres avec les disques de pastèque et garder au frais.
6. Avant de servir, transpercer les disques avec une paille.