Tartaar met duo van zalm en cottage cheese

cottage
Tartaar van 2 zalmen en cottage cheese

Ingredients (Voor 4 personen)

  • 150g gerookte zalm
  • 150g verse zalm
  • 2 tomaten
  • 1 cottage cheese (200g)
  • 1 citroen
  • Koriander
  • 1 ui
  • Peper, zout

Preparation

  1. Snij de gerookte zalm en de verse zalm in kleine stukjes
  2. Snij de tomaten en ui in julienne en meng dit met de cottage cheese
  3. Voeg het citroensap toe en enkele blaadjes koriander. Peper en zout
  4. Doe de bereiding in een aangepast kommetje, om het een mooie vorm te geven