Garnalencocktail

crevette
Garnalencocktail

Ingredients (voor 3 personen)

  • 1 komkommer
  • 1 potje magere yoghurt natuur
  • 250g schoongemaakte garnalen
  • 2 à 3 el. ketchup
  • Een paar hele garnalen om te versieren
  • 2 à 3 el. mayonaise
  • Peper, zout, tabasco

Preparation

  1. Schil de komkommer, snij hem in twee, verwijder de pitjes en snij hem dan in kleine blokjes. Zet opzij.
  2. Maak de saus: vermeng de yoghurt met de mayonaise en dan de ketchup.
  3. Voeg naar smaak zout, peper en tabasco toe. Voeg ten slotte de garnalen en de stukjes komkommer toe, meng goed en zet het geheel in de koelkast. Versier met enkele hele garnalen en met salade.
  4. Maak dit niet te lang vooraf klaar, de komkommer geeft namelijk vocht af